Ingin Tetap Langsing? Ini
Strateginya
REPUBLIKA.CO.ID,
Merencanakan menu makanan terbukti mampu mengurangi berat badan. Bukan hanya
merencanakan menyantap makanan sehat, tapi termasuk merencanakan melahap
makanan yang tinggi lemak namun paling disukai.
Pakar
nutrisi Susan Racette mengatakan upaya memuaskan lidah dan perut yang
direncanakan ternyata lebih efektif dalam rencana hidup sehat. Seperti
dikatakannya kepada Reuters Health, mereka yang berdiet ternyata merasa
lega bila sesekali masih diperbolehkan menyantap makanan yang dipandang kurang
baik namun sangat disukai. ''Itu akan membantu mereka fokus dalam jalur hidup
sehat,'' katanya.
Susan yang
berasal dari Washington University School of Medicine di Saint Louis mengatakan
melihat pola adanya kenaikan berat badan pada akhir pekan. Pola berlanjut
dengan adanya penurunan berat badan di hari di luar akhir pekan.
Artinya,
mereka yang sedang berupaya menurunkan berat badan masih diperbolehkan
menyantap burger, gulai, kentang goreng, es krim, rendang, atau kue yang penuh
krim di akhir pekan. Dengan catatan pada Senin hingga Jumat hanya makanan
rendah lemak dan kaya serat, alias makanan sehat, yang bisa disantap.
Susan
menambahkan, manusia secara umum berfluktuasi asupan hari per harinya. ''Dan
itu normal dalam lingkungan kita,'' ujarnya.
Brian
Wansink, salah satu ilmuwan dari Cornell University's Food and Brand Lab di
Ithaca, New York, mengatakan bisa dispekulasikan kalau ada manfaat psikologi
dalam memuaskan lidah di akhir pekan. Jiwa yang puas kemudian bisa membantu
mengontrol diri lebih baik pada hari biasa.
Memuaskan
lidah di akhir pekan pun dikatakan Susan mungkin baik secara psikologis pada
mereka yang sedang berdiet. Kepuasan itu juga membantu mereka sepanjang hari
lainnya.
''Kuncinya
di sini adalah ada strategi berbeda yang berlaku untuk tiap orang. Juga tidak
akan ada strategi yang akan berlaku sama bagi semua orang,'' sambung Susan.
Tetapi, kebolehan menyantap makanan yang disukai, meski kurang sehat, pada
akhir pekan bisa menjadi strategi diet yang membantu banyak orang secara umum.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar